ROYAL i.p.a.
Royal I.P.A. ist ein West Coast IPA mit ausgeprägtem fruchtigen Charakter und weicher Honignote. Hopfen ist hier der Star wie bei allen West Coast IPAs. So wurde mit den Hopfensorten Summit, Centennial, Cascade, Amarillo und Hüll Melon ein hopfenbetontes, goldenes IPA gebraut, mit intensiven Aromen von Grapefruit, Beeren und Zitrusfrüchten.
Der Clou: bester, eigener Honig der Schälsick-Bienen kam dazu und nach der Gärung wurde die leicht blumig, beerige Geschmacksnote durch Zugabe der Hopfensorten Huell Melon betont.
Hopfen: Summit, Centennial, Cascade, Amarillo, und Hüll Melon